Ensalada de chirimoya y otras frutas

Publicado el May 6, 2011 por dochirimoyagranadamalaga

 Muchas veces tenemos hambre pero no nos apetece una comida pesada, ni mucho menos ponernos a cocinar. Hoy te presentamos una receta rápida, ligera, sencilla y muy muy sabrosa: la ensalada de frutas conchirimoya. ¿A qué esperas para probarla? ¡Allá vamos!

Ingredientes para 2 o 3 personas:
-2 naranjas
-2 manzanas
-1 chirimoya grande
-2 aguacates
-6 hojas de lechuga o escarola
-Semillas de amapola (opcional)
-Yogur (opcional)
-Mayonesa (opcional)

Preparación:

Pelamos, deshuesamos y troceamosla chirimoya. Procedemosde igual manera con las manzanas, sin quitarles la piel para que tengan más sabor. Pelamos las naranjas y las desgajamos. Si nos quedan gajos demasiado grandes, podemos partirlos en dos o tres partes de igual tamaño.

A continuación, pelamos y deshuesamos los aguacates y los cortamos en dados pequeños. Disponemos en una ensaladera las hojas de lechuga, previamente lavadas y escurridas, y sobre ellas vamos alternando trozitos de manzana, aguacate y naranja en forma de círculo. Colocamos encima los trozos de chirimoya.

Para terminar, añadimos 1 cucharada sopera de semillas de amapola (si tenemos, dado que en algunos países no son tan fáciles de encontrar, ¡o incluso son ilegales!) o bien con una salsa vinagreta ligera. Otra opción puede ser el preparar un aliño adicional mezclando yogur, mayonesa, y puré de chirimoya. ¡El resultado es simplemente espectacular!

Acerca de dochirimoyagranadamalaga

La Chirimoya es un producto muy delicado, sólo los mejores frutos consiguen la certificación de calidad de la Denominación de Origen. Para ello, requiere cuidados intensos durante todo el año, para que lleguen a sus manos en condiciones exquisitas. Desde el Consejo Regulador de la Denominación de Origen se realiza un exhaustivo control desde las plantaciones, la polinización, el desarrollo de la fruta, el momento óptimo de recolección de cada una de ellas, la selección, preparación y cuidado en el envasado y su comercialización. Toda la atención necesaria, para que cuando usted seleccione la Chirimoya con Denominación de Origen y Calidad Certificada, tenga la garantía de esa calidad, sabor y textura para que pueda disfrutar de esta exótica fruta cremosa, aromática y deliciosamente dulce. Para elegir la Chirimoya recuerde que conservada a temperatura ambiente, su aspecto exterior debe ser de color verde pálido y deberá mostrar sus hendiduras estiradas y poco pronunciadas, antes de pasar al estado óptimo de maduración, donde se produce un leve oscurecimiento de su piel y la cesión a una suave presión de los dedos, indicando el momento idóneo para su consumo.
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3 respuestas a Ensalada de chirimoya y otras frutas

  1. dochirimoyagranadamalaga dijo:
    May 6, 2011 en 9:33 am

    De cara a la primavera… una receta fresquita con Chirimoya!!!!!!!!!!!!

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  2. PILAR dijo:
    May 6, 2011 en 4:01 pm

    Resfrescante y original….

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  3. Hellmann´s México dijo:
    May 11, 2011 en 10:27 pm

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