Archivo de la categoría: Uncategorized

HELADO DE CHIRIMOYA Fuente:  http://atrapadaenmicocina.blogspot.com.es/2011/09/helado-de-chirimoya.html?spref=fb. INGREDIENTES: Una chirimoya grande (la mía pesaba 750 gr.). Después de quitar los huesos se me quedó una pulpa de 500 gr. Unas gotas de zumo de limón Medio bote de leche condensada, unos 200 … Sigue leyendo →

       Cuajada de Chirimoya con Denominación de Origen con miel. Fuente:  http://www.gastronomiaycia.com/2012/11/27/cuajada-de-chirimoya-con-miel/ Este es un postre rápido de preparar e ideal para disfrutar de una fruta de temporada, la Cuajada de chirimoya con miel es un postre reconfortante, goloso y … Sigue leyendo →

“Espuma de Chirimoya D.O.P  con reducción de Pedro Ximénez”     Ingredientes principales Para la espuma: 1/2 kg de pulpa de Chirimoya D.O.P sin hueso (4 chirimoyas) 150 g de nata líquida 100 g de claras … 50 g de … Sigue leyendo →

Este año en  nuestra carta  a los Reyes Magos desde el Consejo Regulador de la D.O.P Chirimoya, hemos pedido Salud y Trabajo  para todos, para que con ellos podamos conseguir todos los demás deseos que podamos tener, sobre todo hacer … Sigue leyendo →

. SORBETE DE CHIRIMOYA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN AL CAVA PARA ESTA NOCHEVIEJA.   Ingredientes: 200 ml de cava,unas holas de menta, nieve de frambuesa (unos 20 g. de frutas muy picadas), unas hojas de menta fresca, unas gotas de … Sigue leyendo →

       Para los buenos momentos Gratitud.         En los malos Esperanza y Optimismo.        Para cada día, una ilusión. Y siempre, siempre MUCHA FELICIDAD. Os lo deseamos de todo corazón todo el personal que formamos el “ Consejo Regulador de la Denominación de … Sigue leyendo →

” Directamente detallada y CEDIDA   por Iván Diego, Jefe de Cocina del Hotel Palacio del Mar (Santander) … Gracias Iván por cedernos tus secretos culinarios…., esta exquisito¡                                             Quiche de Confit de Pato con Salsa de Chirimoya con Denominación … Sigue leyendo →

Batido de Chirimoya con piña y coco. Una merienda sencilla y sana para los niños.. Para 2 personas Frutas.   Ingredientes: •  1 Chirimoya con Denominación de Origen. • 100 ml yogurt liquido de Piña y Coco. • 150 ml … Sigue leyendo →

I Cata Maridaje de Vinos. Restaurante Kairos – De la Flor. POSTRE PREPARADO PARA LA OCASION : GRANIZADO DE VINO TINTO CON HELADO DE CHIRIMOYA D.O.P.